이탈리아 와인 산지 가이드
이탈리아는 와인, 포도 품종, 지역, 와인 스타일의 거대한 집합체의 본고장입니다. 이탈리아 기후는 지리적으로 온대기후인데, 나라 모양 때문에 각 지역이 다른 기후 조건을 갖고 있습니다. 북부 이탈리아는 알프스 산맥과 아펜니노 산맥이 있는 유럽에 붙어 있어 겨울에는 대부분 춥고, 여름에는 온화하고 습한 산악 기후입니다. 이탈리아 북서부의 긴 가을과 안개 낀 겨울은 늦게 익는 네비올로 포도를 위한 완벽한 조건을 만들어 냅니다. 이 지역에서 생산되는 와인 대부분은 꽃, 감귤류의 향을 풍깁니다. 남부 이탈리아는 지중해에 둘러싸여 따뜻하고 쌀쌀한 기온이 뒤섞여 있습니다. 시칠리아와 칼라브리아는 북쪽보다 온도가 높고 알코올 도수가 높은 와인을 생산합니다. 이 지역의 여름에서 겨울로의 느린 전환은 포도가 충분히 익을 수 있도록 한답니다. 이탈리아 와인은 가장 알기 어려운 지역 중 하나입니다. 이탈리아인들만의 난해한 포도주 표시 시스템을 사용하고, 2000개 이상의 포도 품종이 존재한다는 이야기 때문입니다. 이탈리아는 많은 양의 테이블 와인과 베르무트, 요리용 와인을 생산합니다. 고품질의 식탁용 와인을 생산하는 3개의 주요 지역인 피에몬테, 토스카나, 베네토에 대해 알아보겠습니다.
피에몬테(Piedmont)
피에몬테는 이탈리아 북서쪽 모퉁이에 위치해 있으며 이 지역은 바롤로의 훌륭한 네비올로 와인 외에 모스카토 다스티의 본고장이기도 합니다. 이탈리아의 주요 와인 지역 20개 중 피에몬테는 생산량 6위입니다. 와인 생산은 대부분 알바, 아스티, 알렉산드리아 주변의 피에몬테 남부에서 이루어집니다. 피에몬테는 다른 이탈리아 와인 지역보다 더 많은 양의 DOCG 와인을 생산하며, 모든 와인 생산 지역의 약 84%가 DOCG로 지정되어 있습니다. 피에몬테 지역 이름이 많고 복잡하지만, 가장 유명한 포도 품종은 12개 정도밖에 없습니다. 바베라는 피에몬테에서 가장 널리 생산되는 포도 품종입니다. 바베라 와인은 검은색, 빨간색 과일의 향기를 지니며, 현지인들이 자주 마십니다. 네비올로와 돌체토는 적포도 생산량의 상당한 부분을 차지합니다.
토스카나(Toscana)
이탈리아에서 다섯 번째로 큰 지역인 토스카나는 이탈리아 중부에 위치하고 있으며, 서쪽으로는 따뜻한 지중해성 기후를 지닌 티레니아해와 접하고 있습니다. 토스카나의 주 포도 품종은 산지오베제이며, 산지오베제에서 가장 유명한 지역인 키안티 지방의 본거지이며 가장 잘 알려진 와인은 키안티 클라시코입니다. 토스카나의 포도밭 대부분은 해발 150~500m에 있는데, 낮 동안의 온도 변화를 증가시켜 포도가 향기로운 품질뿐만 아니라 설탕과 산도의 균형을 유지하는 데 도움을 줍니다. 토스카나에는 41개의 DOC와 11개의 DOCG 와인이 있습니다. 토스카나에서 생산되는 와인의 80% 이상이 붉은색을 띠며, 산지오베제가 대부분을 차지합니다. 산지오베제는 키안티, 피노 노빌레 디몬테풀차노, 로소 디 몬탈치노 와인의 근간이며 브루넬로 디몬탈치노 와인 등 유명한 와인들에 있어 유일한 주요 품종입니다. 이 지역의 화이트 와인인 트레비아노는 이탈리아에서 가장 많이 생산되며, 베르멘티노는 소비뇽 블랑과 맛이 비슷합니다.
베네토(Veneto)
이탈리아 북동부에 위치한 베네토는 돌로미테 산맥에서 아드리아해까지 뻗어 있습니다. 로미오와 줄리엣의 도시로 유명한 베로나는 이탈리아 베네토 주에 위치해 있습니다. 베네토의 수도 베네치아는 매년 수백만 사람들이 영화제, 비엔날레, 카니발 등으로 배를 타고 순회합니다. '비니탈리(Vinitaly)'라는 이탈리아를 대표하는 와인 박람회가 있는데 베로나에서 2년마다 열린다고 합니다. 이곳은 강이 접해있어 농업이 풍부하고 최고의 와인을 생산이 가능하게 하는 다양한 기후조건이 있습니다. 북부 평야, 언덕 해안 지대와 토양 조건 및 기후가 독특하여 거의 모든 종류의 포도 품종 조합을 가능하게 합니다. 와인 이야기를 하자면 베네토에서 재배되는 포도의 다양성에서 비롯된 와인은 독특합니다. 아마로네와 발폴리첼라, 프로세코 등 유명한 와인이 있는 베네토는 이탈리아의 가장 중요한 와인 산지 중 하나입니다. 베네토에서는 매해 800만 헥타르의 와인이 생산되는데 이 중에서 DOC, DOCG와인이 약 30%를 차지합니다.
