상한 와인의 신호 불량 와인의 주요 유형

와인을 얼마나 보관해야 할까 소주 같은 증류주가 유통기한이 없어 상하지 않는다고 해서 와인도 변질되지 않는다고 생각하는데, 이는 잘못된 생각입니다. 와인도 다양한 원인으로 변질되어 상한 와인이 되고 불량 와인도 발생합니다. 따라서 구매한 와인은 올바르게 보관하고 권장하는 기간 내에 마시는 것이 좋습니다. 오픈하지 않은 와인은 서늘하고 어두운 장소에서 병을 옆으로 눕혀야 코르크가 마르는 것을 방지할 수 있고 장기간 보관이 가능합니다. 일반적으로 화이트 와인과 로제는 1~2년, 레드 와인은 2~3년, 스파클링 와인은 3~4년, 강화 와인은 수십 년 보관이 가능하다고 합니다. 와인을 오픈한 순간부터 산화가 시작되기 때문에 빠르게 마시는 것이 좋습니다. 만약 오픈 와인을 올바른 방법으로 보관한다면 와인마다 최소..