프랑스 와인의 AOC 등급 및 품계 AOP(신 와인법)

프랑스 와인의 등급 및 품계 프랑스는 와인으로 정말 유명한 나라로 알려져 있습니다. 프랑스는 농업 비중이 크기 때문에 지리적 표시(GI)의 보호 제도를 일찍 시작한 나라입니다. 프랑스 와인의 등급 제도는 다른 국가보다 조금 복잡할 수 있습니다. 이탈리아의 DOC 제도에도 영향을 준 프랑스의 AOC 등급에 대해 간단히 살펴보겠습니다. AC 또는 AOC 법은 1935년 법령이 제정되고 1936년부터 시행되었습니다. 제도를 시행한 곳은 국립 원산지 호칭원(INAO)이며, 와인뿐만 아니라 아르마냑, 코냑, 깔바도스, 치즈에도 적용되는 제도입니다. 원산지 통제 호칭 제도이며, 이는 와인 제조에 사용된 포도 품종의 원산지를 확인하고 생산량 등에 엄격한 통제를 가함으로써 질 좋은 와인을 생산하고자 제정되었습니다. 생..